Idée gourmande : La Potée tzigane de Mireille!

Potée Tzigane de Mireille

Ce n'est pas le plat le plus chic au niveau de la présentation mais c'est un bon plat mijoté familial, facile à réaliser et délicieux réchauffé!

Pour 4 Personnes :

600 g de boeuf en morceaux

3 oignons

2 saucisses fumées

1/2 boite de tomates pelées

2 tablettes de bouillon de boeuf

2 cuil. à soupe d'huile

1 à 2 cuil. à soupe de paprika

Pommes de terres

Délayer 2 tablettes de bouillon avec le paprika dans 50 cl d'eau bouillante.

Faire rissoler les morceaux de viandes dans l'huile bien

chaude.

Lorsqu'ils sont bien dorés, arrosez du bouillon et laissez cuire pendant 1 h doucement.

Ajoutez ensuite les oignons, tomates, saucisses entières ou coupées et pomme de terre. Poursuivez la cuisson pendant 1/2 h .

Servez bien chaud... mmmh! ça sent bon!

N'hésitez pas à doubler les doses, ce plat est délicieux réchauffé comme je vous disais!

Bon appétit!